Serie Buried Italy

Los ViajesViajes en Grupos Reducidos por Italia, Guiados por un Historiador

Salidas en grupos pequeños con fechas garantizadas — solo hace falta curiosidad.

Cada viaje de Buried Italy es un tour en grupo reducido guiado en persona por el historiador y autor Joseph Walker. Cada uno sigue un hilo conductor por el pasado enterrado de Italia —ciudades romanas sumergidas, reinos olvidados del sur, las conquistas superpuestas de Sicilia— y une la historia con la comida y el vino de la región. Fechas de salida garantizadas, sin autocares masificados y tiempo para entender de verdad lo que estás viendo.

Elige Tu Viaje

11 días / 10 noches

Serie Italia Sepultada - Mito y Mar: Una Odisea por Italia y Grecia

Ven a seguir la historia de mar más antigua jamás contada, a lo largo de las mismas costas donde los antiguos juraban que había ocurrido. Griegos y romanos no trataban la Odisea como ficción: fijaron cada uno de sus episodios a una cala, un cabo o un lago reales sobre los que todavía hoy puedes pararte, y durante tres mil años los viajeros han venido a verlos. A lo largo de once días inolvidables trazamos la ruta mítica de Odiseo —Ulises, como lo llamaban los romanos— en autocar, en barco y, por fin, cruzando el mar en avión: desde el cabo encantado de la hechicera Circe, hasta los acantilados desde donde los lestrigones antropófagos arrojaban sus rocas, pasando por el lago del cráter que los romanos llamaban la puerta del inframundo, y finalmente sobre el agua hasta el verde reino jónico que el héroe pasó diez años intentando alcanzar. En todas partes, el gran tema de nuestro viaje: la tensión entre lo que es mito y lo que es, de forma sorprendente y verificable, real. Los micénicos comerciaron de verdad en estas costas cinco siglos antes de que Homero cantara; la escritura griega más antigua de Occidente bromea sobre una copa de oro de la Ilíada; el emperador Tiberio talló la Odisea entera en mármol dentro de su gruta privada junto al mar, en Sperlonga. Y lo probaremos todo: vino y aceite de oliva romanos en las colinas volcánicas, Lacryma Christi a la sombra del Vesubio, auténtica pizza napolitana en la ciudad que la inventó y Robola fresco servido en una terraza de Cefalonia mientras el sol se hunde en el mar del propio Odiseo. Incluso pondremos nuestras propias manos en la arcilla, modelando vasijas como lo hacían los primeros micénicos y griegos. Es un viaje que empieza en la Ciudad Eterna y termina en la patria del viajero más famoso del mundo: mito y mar, unidos en uno. Y, como siempre, espera alguna que otra sorpresa por el camino.

8 días / 7 noches

Serie Italia Sepultada - El Reino Olvidado del Sur de Italia

Ven a sumergirte en el reino olvidado: el gran sur perdido de Italia que casi ningún viajero llega a ver. Este es el Mezzogiorno, la tierra que las guías se saltan de camino a Roma y Florencia, y sin embargo guarda parte de la historia enterrada más extraordinaria del planeta. A lo largo de ocho días inolvidables viajamos desde Nápoles hasta la mismísima punta de la bota italiana, retrocediendo en el tiempo a medida que avanzamos: desde el perdido reino borbónico que borró la unificación de Italia, pasando por los conquistadores normandos que forjaron por primera vez el Reino de Sicilia, entre pueblos fantasma abandonados y ciudades excavadas en la roca, y bajando por fin a la Magna Grecia, el mundo que los antiguos griegos construyeron aquí mucho antes de que Roma fuera un imperio. Pocos saben que este rincón de Italia fue en su día el corazón palpitante del Mediterráneo, que filósofos griegos, reyes normandos, duques lombardos y virreyes españoles dejaron aquí su huella antes de que la historia siguiera adelante y dejara sus reinos enterrados y olvidados. Bajaremos a los túneles borbónicos de Nápoles, entraremos en las sobrecogedoras casas cueva de Matera, recorreremos las calles silenciosas de un pueblo fantasma medieval y nos encontraremos con dos guerreros griegos de bronce que pasaron dos mil años en el fondo del mar. Y en todas partes, el gran tema de nuestro viaje: la tensión entre lo que está enterrado y lo que sigue gloriosamente vivo. Y probaremos esa historia viva a cada paso. Comeremos a través de la cocina intensa y bañada de sol del sur: la ardiente 'nduja, el pan fresco lucano, la mozzarella de búfala y la sedosa burrata, y el pescado sacado de dos mares. Alzaremos copas de Aglianico del Vulture, el noble tinto que crece en un volcán dormido de Basilicata, y de Cirò, el antiguo vino calabrés que los griegos trajeron a estas costas hace casi tres mil años y que un día se sirvió a los vencedores de los primeros Juegos Olímpicos. Beberemos a sorbos el licor Strega, dorado y aromatizado con hierbas, en la misma Benevento donde se elabora desde hace generaciones, probaremos el célebre regaliz Amarelli —el «oro negro de Calabria», elaborado por la misma familia desde 1731— y cerraremos el viaje con una cena de despedida especial. Habrá catas de vino y largos y animados almuerzos por el camino, y, como siempre, alguna que otra sorpresa.

8 días / 7 noches

Serie Italia Sepultada - Campania Felix

Prepárate para una aventura bajo la superficie de Italia. Este es un viaje para los curiosos y los audaces, para quienes quieren bajar a los mundos enterrados, sumergidos y olvidados de la antigua Campania, y luego volver a subir para comer y beber como los antiguos que los construyeron. A lo largo de siete días inolvidables exploramos el paisaje volcánico de los Campos Flégreos y el golfo de Nápoles, donde los colonos griegos, los emperadores romanos y la ira del Vesubio dejaron, cada uno, un mundo entero sepultado bajo el siguiente. Caminaremos por túneles romanos y cisternas griegas ocultos bajo las calles de Nápoles, navegaremos en barcos con fondo de cristal sobre una ciudad de emperadores sumergida en Baia, nos detendremos a la orilla del lago del cráter que los romanos juraban que era la puerta del inframundo, y entraremos en ciudades detenidas en el tiempo por la ceniza del año 79 d. C. Y lo probaremos todo. Alzaremos copas de Lacryma Christi en las mismas laderas del Vesubio, el vino que crece en el mismo suelo volcánico del que escribió Plinio el Viejo y que los romanos apreciaban por encima de casi cualquier otro. Comeremos auténtica pizza napolitana en la ciudad que la inventó, estiraremos a mano mozzarella di bufala fresca en una granja en activo y brindaremos la última noche con un Aglianico, el noble tinto que se cree que los antiguos griegos trajeron a estas costas hace casi tres mil años. En todo momento, el hilo que une nuestra semana es la tensión entre lo que está enterrado y lo que sigue gloriosamente vivo: un viaje que termina entre templos griegos más completos que casi cualquiera de los que aún se alzan en la propia Grecia. Y, como siempre, espera alguna que otra sorpresa por el camino.

10 días / 9 noches

Serie Italia Sepultada - Mosaico Italiano: Emperadores, Mitos y Ciudades Sepultadas

Un mosaico está hecho de muchas pequeñas piezas de piedras de colores que forman un dibujo hermoso, entero, único y notable. Este programa singular está dirigido por el experto en Italia Joseph Walker y se llama mosaico italiano porque visitaremos muchos lugares únicos, dentro y fuera de las rutas habituales, que cuentan la historia de Italia de una forma divertida y emocionante. Contemplaremos las glorias de la antigua Roma antes de conocer su vino y su aceite de oliva. Después nos dejaremos llevar hacia el sur por la costa italiana, hacia una tierra de mito e historia, donde a menudo son una y la misma cosa. Visitaremos la Costa de Ulises, donde, según Homero, él pasó en sus viajes en el poema épico de la Odisea. Visitaremos hermosos pueblos medievales junto al mar, de raíces antiguas, junto con agradables ocasiones para catar vino. Pasaremos luego al golfo de Nápoles para visitar una de las regiones más volcánicas y míticas de Italia, donde las leyendas griegas dan paso a los cimientos del propio Imperio romano. Por último, veremos la belleza de Sorrento, recorreremos las antiguas calles de Pompeya y contemplaremos sus edificios recién abiertos y restaurados, mostrados ahora por primera vez. Todo esto y más lo disfrutaremos junto con algunos de los mejores platos y vinos de Italia. Este programa pone a Italia en contexto, como un mosaico.

8 días / 7 noches

Serie Italia Sepultada - Los Mundos Perdidos de Sicilia

Ven a sumergirte en Sicilia, la gran encrucijada del Mediterráneo, donde más civilizaciones han surgido, gobernado y desaparecido que en casi ningún otro lugar de la tierra. Durante tres mil años esta isla ha sido conquistada y reconquistada —por griegos y fenicios, romanos y árabes, normandos y españoles—, y cada uno dejó un mundo que el siguiente construiría encima, enterraría y medio olvidaría. A lo largo de ocho días inolvidables recorremos Sicilia para descubrir esos mundos perdidos: templos griegos que se alzan solos en las colinas, una isla fenicia a la que se llega en barco, un baño árabe que los normandos no fueron capaces de destruir, una villa romana que la tierra se tragó durante siete siglos y una catedral construida dentro de un templo griego que aún hoy se sigue usando. En todas partes, el gran tema de nuestro viaje: la tensión entre lo que está enterrado y lo que sigue gloriosamente vivo. Esta es una isla donde cada conquistador dejó su huella en un mismo edificio, donde un rey normando encargó a artesanos árabes y mosaicistas bizantinos trabajar codo con codo, y donde los muertos de una batalla de hace 2.500 años fueron hallados justo donde cayeron. Nos detendremos bajo los mosaicos dorados de Monreale, caminaremos entre las columnas dóricas inacabadas de Segesta, cruzaremos una laguna poco profunda hasta una isla fenicia para encontrarnos con una de las estatuas griegas más bellas jamás halladas, y terminaremos al pie de la cumbre humeante del Etna, en un teatro griego excavado en la roca. Sicilia no olvida nada: simplemente construye el mundo siguiente sobre el anterior. Y lo probaremos todo. La cocina siciliana es la más estratificada de Italia, cada plato un accidente de la conquista. Comeremos arancine y caponata de berenjena nacidas de las rutas de las especias árabes, cuscús de pescado traído desde el norte de África y todavía elaborado en la costa occidental de la isla, cassata y granita que los árabes inventaron con las nieves del Etna. En Palermo probaremos cannoli recién rellenos en la pastelería de un convento centenario, donde las recetas secretas de las monjas estuvieron a punto de perderse y luego renacieron. Alzaremos copas de vino siciliano: los tintos volcánicos del Etna, los blancos de raíz griega del oeste y el Marsala fortificado que una vez bebió la flota británica de Lord Nelson. Habrá una cena de bienvenida, un banquete de despedida, una cata de vinos y largos y animados almuerzos por el camino, y, como siempre, alguna que otra sorpresa.